Tagliatelle z pomidorowym sosem z krewetkami

Sposób przygotowania

Na patelni podsmażamy na oliwie z oliwek posiekane drobno czosnek i pietruszkę (możemy dodać też trochę posiekanego chilli w zależności od tego, czy chcemy bardziej pikantne danie). Uważamy, żeby nie przypalić czosnku. Dodajemy obrane krewetki i smażymy około minuty. Podlewamy białym winem i dajemy mu odparować kilkanaście sekund. Dodajmy passatę i jeszcze 2-3 minuty trzymamy patelnię na ogniu, mieszając, aż krewetki dojdą, a passata się lekko zredukuje. Doprawiamy solą i pieprzem, jeśli potrzebujemy. W tym samym czasie gotujemy tagliatelle. Odcedzamy i dorzucamy do sosu. Mieszamy i podajemy posypane posiekaną, świeżą bazylią.