Tagliatelle z kurczakiem i cukinią

Sposób przygotowania

Rozgrzewamy oliwę na patelni. Dodajemy cebulę oraz pokrojoną w plastry pierś kurczaka. Smażymy na średnim ogniu przez 3-4 minuty. Kiedy makaron się gotuje, dodajemy startą na tarce cukinię oraz skórkę otartą z cytryny na patelnię z kurczakiem. Całość smażymy na średnim ogniu przez ok. 5 min. Gdy tagliatelle jest już al’dente – zachowujemy trochę wody z gotowania i przecedzamy makaron. Do śmietanki dodajemy łyżkę wody z gotowania makaronu i mieszamy. Dolewamy do kurczaka i przyprawiamy solą i pieprzem. Dorzucamy wstążki na patelnię z kurczakiem i cukinią. Wszystko razem dokładnie mieszamy. Podajemy posypane startym Parmigiano Reggiano.