Sałatka ziemniaczana

Sposób przygotowania

Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie tak, aby były al’dente. Nie mogą się rozpadać. Po odcedzeniu odkładamy je na deskę, aby ostygły i żeby było nam łatwo je pokroić. W tym czasie przygotowujemy marynatę. Mieszamy równą ilość białego octu winnego, oleju roślinnego (myśmy korzystali ze słonecznikowego) oraz pokrojoną w drobną kostkę czerwoną cebulę. Doprawiamy solą i pieprzem. Ziemniaki kroimy w średniej grubości talarki i wkładamy do miski z marynatą. Marynujemy około 20 minut. Przed podaniem mieszamy z drobno posiekaną natką pietruszki.