Roladki z grillowanej cukinii z kozim serem

Sposób przygotowania

Do oliwy dodać czosnek (wedle uznania, ale proponujemy około pół ząbka na jedną małą cukinię) oraz sól. Rozgrzać do średniej temperatury grill. Cukinie pokroić wzdłuż na plastry grubości około 3 mm. Posmarować przygotowaną oliwą i położyć na grillu. Grillować z obydwu stron po kilka minut, aż będą do miękkie, a na cukinii pojawią się charakterystyczne, ciemne „grillowe” paski. Odstawić cukinie do ostygnięcia. Posmarować cukinie warstwą koziego twarożku i zwinąć w roladki. Przekłuć wykałaczką.