Risotto z rukolą, suszonymi pomidorami i kozim serem

Sposób przygotowania

1. Przygotuj risotto wg przepisu podstawowego .
2. Rozgrzej piekarnik. Wstaw do piekarnika plastry rolady. Zrumień je pod grillem.
3. Do przygotowanego risotto dodaj pokrojone w dosyć szerokie pasy suszone pomidory, ukolę; zamieszaj. Dodaj pieprz i masło. Zamieszaj znowu. Odstaw na bok pod przykryciem na czas grillowania sera.
4. Podawaj ze grillowaną kozią roladą na wierzchu.