Pomarańczowe penne z wędzonym łososiem
Jest super szybki i naprawdę dobry zestaw:) Pamiętajcie tylko żeby dobrze doprawić solą i pieprzem bo pomarańcze bywają bardzo słodkie!
Sposób przygotowania
Zesterem ściągamy paseczki skórki z 1 ½ pomarańczy. Gdybyśmy nie mieli takiego urządzenia to obieramy owoce tak aby nie została się biała gorzka część na brzegu skórki i kroimy nożem na cienkie paseczki. Następnie wyciskamy sok z połówki pomarańczy. Gotujemy penne al’dente. W tym czasie na patelnię wlewamy śmietankę, dodajemy rozgnieciony ząbek czosnku i skórkę z pomarańczy. Dodajemy szczyptę soli i gotujemy na wolnym ogniu jakieś 5 minut. Wyrzucamy czosnek. Dodajemy łyżkę likieru pomarańczowego (Grand Marnier, Triple Sec itp.) i sok z pomarańczy i gotujemy jeszcze 2 minuty. Gdy sos już będzie w miarę gesty i kremowy dodajemy makaron i wędzonego łososia pokrojonego w paski. Mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem i podajemy.
