Polenta z Muchomorem cesarskim

Sposób przygotowania

Na patelni na oliwie z oliwek z masłem podsmażamy chwilkę białą cebulę, następnie dodajemy pokrojone w plasterki muchomory i liście szałwii. Doprawiamy solą i pieprzem i smażymy aż grzyby będą miękkie. W tym czasie robimy polentę. Najłatwiej kupić ją w formie szybkiej, czyli kaszki kukurydzianej. Zagotowujemy bulion warzywny lub z kurczaka, wsypujemy ilość polenty zgodny z instrukcją na opakowaniu. Mieszamy, gotujemy kilka minut aż zgęstnieje i dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz parmezan. Solimy, pieprzymy i mieszamy. Wykładamy płynną polentę na talerze (najlepiej od zupy) i dodajemy grzyby.