Polenta z kurkami z patelni

Sposób przygotowania

Zróbcie polentę tak, jak w przepisie tylko stosując bulion drobiowy i dodając tartego parmezanu. A jak chcecie Quick&Easy – to kupcie zamiast mąki kukurydzianej kaszkę – w 3 minuty polenta będzie gotowa. Kurki czyścimy, większe kroimy na pół. Rozgrzewamy masło na patelni i jak się zacznie pienić wrzucamy lekko rozgnieciony ząbek czosnku. Smażymy chwilkę, aby masło nabrało smaku. Dodajemy kurki. Podkręcamy ogień i smażymy ciągle mieszając. Wlewamy białe wino i dusimy kilka minut aż grzyby będą miękkie a sos się zredukuje do gęstej formy. Doprawiamy solą i pieprzem. Wyrzucamy czosnek. Układamy grzyby z sosem na polencie lub obok i posypujemy drobno posiekaną natką pietruszki.