Piernik świąteczny

Sposób przygotowania

1. Utrzyj jajka z cukrem i marmoladą.
2. Do garnuszka wlej miód, zagrzej, dodaj masło i karmel. Podgrzewaj do uzyskania jednolitej, gładkiej masy. Wlej masę do naczynia z utartymi jajami, cukrem i marmolada.
3. Stopniowo dodawaj mąkę i ucieraj do otrzymania gęstej konsystencji ciasta tak aby ucierania sprawiało opór
4. Dorzuć bakalie.
5. Odstaw na jeden dzień w chłodne miejsce.
6. Następnego dnia, rozgrzej piekarnik do 190°C. Przełóż ciasto do około 3 wyłożonych posmarowaną masłem aluminiową folia, podłużnych brytfanek. Piecz ok. 1 h, sprawdzając patyczkiem w czasie pieczenia, czy ciasto jest już gotowe (chodzi o to, aby piernik był upieczony, ale nie zbyt suchy).
7. Odstaw do ostygnięcia. Podawaj pokrojony na cienkie plastry.