Pieczona cykoria

Sposób przygotowania

1. Rozgrzać piekarnik do temperatury 170 C. połowę masła włożyć na dno naczynia żaroodpornego (powinno być tak duże by zmieścić cykorie w jednej warstwie).
2. Usunąć zwiędłe liście z cykorii a później obciąć część korzeniową.
3. Ułożyć cykorie w naczyniu. Położyć na nie pozostałe masło, posypać cukrem, skropić sokiem z cytryny a następnie podlać woda lub rosołem.
4. Przykryć folia aluminiowa i piec 35-45 minut aż cykorie będą miękkie.