Pici z pecorino i czarnym pieprzem

Sposób przygotowania

Gotujemy makaron al’dente. W tym czasie roztapiamy masło na patelni, dodajemy śmietanę i chwilkę gotujemy. Następnie dodajemy straty pecorino (najlepiej starzony, może być taki z ziarnami pieprzu) i Parmezan. Doprawiamy dużą ilością mielonego, czarnego pieprzu i delikatnie gotujemy, aż sos stanie się gładki i kremowy. Dodajemy makaron do sosu, mieszamy i wykładamy na talerze. Ekspres! (możemy dosolić jeśli potrzeba, ale sery są słone więc raczej nie polecamy)