Młode ziemniaki z duszonymi jabłkami

Sposób przygotowania

1. Wyszorować ziemniaki i ugotować w osolonej wodzie. W międzyczasie obrać jabłko, wyciąć gniazdo nasienne. Jabłko posiekać w kostkę. Roztopić masło w rondlu, dodać jabłko i posypać cukrem. Dusić aż będzie miękkie i złotawe. Ziemniaki odcedzić i pozostawić w garnku. Później należy rozgnieść je delikatnie łyżką i dodać jabłka z rondla z całym sosem. Wymieszać.
2. Sprawdzi się jako świetny dodatek do polędwiczek wieprzowych w sosie z Żubrówki.