Mango panna cotta

Sposób przygotowania

Zagotuj razem mleko z połową śmietanki. Zdejmij z ognia i rozpuść tam żelatynę (jeśli pozostaną grudki, przelej płyn przez sito). Kiedy lekko ostygnie, dolej resztę śmietanki oraz 300 ml puree z mango (jeśli jest zbyt kwaśnie, można dodać do niego łyżeczkę lub dwie cukru pudru, w zależności od preferencji). Całość dokładnie wymieszaj, przelej do czterech filiżanek albo kieliszków. Wstaw do lodówki na 3-4 h. Gotowe, polej pozostałym puree z mango. Podawaj udekorowane liśćmi mięty lub rozmarynu.