Łosoś pieczony

Sposób przygotowania

1. Filet z łososia należy przygotować – usunąć ości, a także – odciąć skórę. Następnie rybę solimy i skrapiamy kilkoma kroplami soku z cytryny. Filet wkładamy do nasmarowanego masłem naczynia żaroodpornego na gałązki koperku. Na wierzch ryby kładziemy kawałki masła. Pieczmy ok. 20 min. w dosyć niskiej temperaturze (160° C).
2. Proponujemy podawać pieczonego łososia podajemy z białymi szparagami, polanego sosem holenderskim, z gotowanymi ziemniakami, posypanymi koperkiem.