Lasagne z serami i szpinakiem

Rozgrzewamy piekarnik do 180-200 C. Przygotowujemy masę serową. W tym celu blanszujemy 2-3 minuty świeże liście szpinaku. Odsączamy na sicie i przelewamy zimną wda aby zakończyć proces gotowania. Odciskamy i siekamy grubo. W misce łączymy ricottę, starty Gruyere, starty parmezan, szpinak, śmietanę. Doprawiamy solą, pieprzem, i gałką muszkatołową. Lubimy dużo😉 Gdyby masa była za ścisła możemy dodać 2-3 łyżki mleka. Podgotowujemy kilka minut płaty makaronu. Naczynie żaroodporne natłuszczamy masłem i układamy warstwami makaron i masę serową. Na ostatnim piętrze na serach kładziemy kilka szczypt masła. Pieczemy około 20-30 minut aż lasagne będzie rumiana.