Kurczak po myśliwsku

Sposób przygotowania

1. Na rozgrzaną patelnię wrzuć masło, kiedy się roztopi – dodaj liście laurowe, rozmaryn, sól i pieprz. Kawałki kurczaka obsmaż na maśle. Kiedy zbrązowieją, odlej nadmiar tłuszczu. Usmaż na złoty kolor cebulę razem z kurczakiem. Następnie dodaj pomidory oraz stopniowo bulion, pozwalając, aby między kolejnymi porcjami bulionu część płynu wyparowała. Kiedy dodasz już cały bulion, gotuj do uzyskania przez sos pożądanej konsystencji.
2. Podawaj z polentą.
3. Uwaga: Na zdjęciu jest wprawdzie kurczak ze skórą, ale z doświadczenia sugerujemy kurczaka wcześniej oskórować; potrawa będzie mniej tłusta i nie będzie potrzeby odlewać tłuszczu w trakcie gotowania.