Krewetki z kuskusem
Lubię bardzo to proste i szybkie (ale luksusowe) danie! Wracacie w w/end z kina i chcecie mieć od razu romantyczną kolację? Jak znalazł!
Sposób przygotowania
Do gorącego bulionu rybnego lub warzywnego dodajemy liść laurowy i koncentrat pomidorowy. Mieszamy. Wsypujemy kuskus do miski i zalewamy płynem na „jeden palec”. Odstawiamy i czekamy, gdy makaron wchłonie płyn. Na patelni, na oliwie z oliwek podsmażamy przez kilka minut posiekaną drobno cebulę. Następnie wkładamy na patelnie obrane wcześniej ogony krewetek i smażymy około 1 minuty, aż staną się różowe (możemy trochę dłużej ale trzeba uważać żeby ich nie „przeciągnąć”). Na patelnię dodajemy kuskus i pomidorki (opcja). Doprawiamy gałką muszkatołową, solą oraz białym pieprzem i mieszamy. Podajemy posypane drobno posiekaną natką pietruszki.
