Guacamole

Sposób przygotowania

Przygotowujemy składniki. Pomidora pozbawiamy gniazda nasiennego i kroimy w drobną kostkę. Cebulę, kolendrę i papryczki również drobno siekamy. Avovcado przekrawamy na pół i usuwamy pestkę. Łyżką wyciągamy miąższ z łupiny z każdej połówki. Rozcieramy w moździerzu na gładką masę. Gdy nie mamy takowego możemy zrobić to widelcem w misce. Wciskamy sok z limonki. Mieszamy. Teraz dodajemy resztę składników. A także doprawiamy solą i pieprzem. To nie apteka – zdegustujcie i zobaczcie czy może czegoś nie dodać więcej. Na przykład papryczki! Ja lubię podawać guacamole ze zwykłymi solonymi nachosami. Żadnych smakowych, chemicznych udziwnień. To bardzo świeża naturalna salsa – potrzebuje jak najbardziej neutralnego smaku do zagryzania. Jest pysznie i całkiem sycąco!