Fusilli z kurkami

Sposób przygotowania

1. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę oraz grzyby, całość podsmaż na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, przez ok. 10 minut. Dopraw solą i pieprzem. Następnie, dodaj passatę lub pomidory z puszki (razem z sokiem). Gotuj na wolnym ogniu przez ok. 15 minut aż sos się dobrze zredukuje a pomidory rozpadną. Doprawiamy solą i pieprzem.
2. W międzyczasie ugotuj fusilli w osolonej wodzie (makaron powinien być al dente), odcedź i przełóż na patelnię z sosem. Wymieszaj. na talerzach posyp natką pietruszki.