Chutney ze śliwek

Sposób przygotowania

1. Śliwki wydrylować, pokroić na kawałki, wrzucić do garnka. Dodać ocet winny, cukier, wodę, doprawić cynamonem i gałką muszkatołową. Pokroić drobno szalotki, dorzucić do garnka ze śliwkami; wymieszać; gotować na wolnym ogniu ok. 30 min. Śliwki powinny zacząć się rozpadać. Doprawić solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
2. Doskonały jako dodatek do mięsa, szczególnie – wieprzowiny.
3. Chutney może być przechowywany w słoiku nie dłużej niż tydzień.
4. Przepis pochodzi z programu Przysmaki Jamesa Martina.

Przepis pochodzi z programu Przysmaki Jamesa Martina.