Caprese
Wojtek
15 lat temu
Klasyka, która wymaga najlepszej jakości produktów. Dojrzałych, słodkawych pomidorów, najlepszej mozzarelli oraz oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Używajcie jej jako "przyprawy" i wybierzcie taką która Wam najlepiej pasuje.
Sposób przygotowania
- Pokrój ser w plastry – około 5-7 mm
- Z pomidora wykrój twardą cześć i pokrój w plastry o podobnej grubości co mozzarella
- Ułóż na talerzu plastry na przemian – posól i popieprz
- Porwij listki bazylii i posyp pomidory z mozzarellą (może być też posiekana nożem)
- Polej składniki obficie oliwą z oliwek extra vergine
- Podawaj z ciabattą.
