Bruschetta z borowikami

Sposób przygotowania

Kromki pieczywa opiekamy delikatnie w piekarniku, aby były chrupkie na zewnątrz, ale ciągle miękkie w środku. Borowiki dokładnie czyścimy i kroimy ostrym nożem w bardzo cienkie plastry razem z nogami. Przekładamy do miski. Dodajemy sok z cytryny, pietruszkę i oliwę oraz doprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy. Układamy na grzankach i podajemy od razu, gdy pieczywo jest ciągle ciepłe.