Mataro czyli mourvèdre z regionu Tulbah, leżącego na północ od miasta Paarl, przy granicy ze Swartlandem. Intensywny, mocno wiśniowy, nasycony owocem aromat, do tego maliny, dojrzałe truskawki. W ustach wino ma lekką strukturę, jest przyjemnie świeże i ładnie owocowe, do tego mamy dużo pieprzu, trochę ziół i zarysowane, żywe garbniki w finiszu. W porównaniu do mourvèdre jakie znamy z południa Francji czy Hiszpanii wydaje się bardziej żwawe, nie tak ciężkie. Butelkę spróbowaliśmy w RPA.