W zapachu pojawia się już delikatna ewolucja, obok nut cytryn, jabłek i moreli mamy też trochę miodu i wosku. W ustach przyjemna soczystość i żywy, cytrynowy owoc, a do tego już wtopiona w strukturę wina kwasowość. Finisz mineralny, surowy, lekko słonawy. W ogóle im dłużej butelka była otwarta, tym wino zmierzało w słonawo-mineralną stronę. Butelkę kupiliśmy w Austrii.