W czasie samochodowej wyprawy na płaskowyż Gran Sasso przejeżdżaliśmy koło winnicy, z której pochodziło to wino. Mamy więc pecorino z winnic leżących w głębi lądu i dość wysoko. Pachnie owocowo, lekko, jabłkową pulpą, skórką z gruszek. W tle mamy również trochę nut ziołowych. Usta świeżutkie, chrupkie, jabłkowe. Kwasowość jest przyjemnie wysoka, struktura lekko oleista, dymna, a finisz z nutami cytrynowej skórki. Niezłe, czuć w nim górki charakter. Butelkę kupiliśmy za granicę.