To podstawowy szampan od Benoita Marguet z Ambonnay (Montagne de Reims). W składzie mamy czyste chardonnay z miasteczka Vrigny oznaczonego jako Premier Cru. Wino bazowe dojrzewało w beczkach przez 9 miesięcy. W nosie wyraźne, świeże nuty jabłkowe, do tego jedynie trochę akcentów drożdżowych brioszki. W ustach mamy wyraźną kwasowość, a do tego mocne nuty marcepanowe. Pojawia się również autoliza, ale podobnie jak w aromacie, również w smaku nie mamy jej zbyt wiele. Finisz jest bardzo długi, cytrynowy, surowy i czysty. Z czasem coraz mocniejsze staje się grejpfrutowa goryczka. To szampan wyraźnie stojący po stronie mineralności, gdzie owoc jest dopiero na dalszym planie.