Wino z rzadkiej odmiany mondeuse z Sabaudii, krainy leżącej w poludniowo-wschodniej Francji, przy granicy z Włochami. Pachnie świeża żurawiną, czereśniami, kwaskowymi wiśniami. Po chwili pojawiają się też jakieś nuty leśne i ściółkowe. Usta soczyste, kwaskowe, mamy znów niedojrzałe wiśnie, kwaskowe czereśnie, może trochę porzeczek. Taniny zadziorne, charakterne, pieprzne. Całość dość lekka, ale bardzo smaczna.