To wino od bardzo znanego producenta, a nazwa nawiązuje do 34 wieków produkcji wina na wyspie. To assyrtiko dojrzewa na osadzie przez 9 miesięcy, z tego 10% w używanych beczkach. W zapachu dość wycofane, na razie jedynie odrobinę dymne, krzemienne, zdecydowanie mineralne. Usta ponownie wybitnie naprężone, strzeliste, mocno kwaskowe. Owocu nie ma tutaj zbyt wiele, ale jakość ekstraktu i piękno mineralnego terroir Santorini czuć jak na dłoni.