Alta Alella Mirgin Opus Paraje Calificado Cava 2016

256 PLN
91 pkt
To najwyżej sklasyfikowana cava z portfolio Alta Alella, fantastycznego producenta leżącego na północno-wschodnich przedmieściach Barcelony. Owoce pochodzą z pojedynczej działki leżącej ledwie 2 km od morza, gdzie znajdziemy białą, bardzo kwaśną, granitowa-piaszczystą glebę. Mamy tutaj głównie chardonnay (wino bazowe fermentowało we francuskich beczkach) uzupełnione o 40% macabeo (ze stali). Dojrzewanie na osadzie trwało 36 miesięcy. Pachnie owocami cytrusowymi (cytryny, skórka z limonki), z dodatkiem jabłek, może odrobił gruszek. Usta zdecydowanie drożdżowe, chlebowe, szczupłe, bazujące na mineralnej, stalowej kwasowości. Poważna, ale jednak brakuje jeszcze większej głębi patrząc na cenę.
Producent
Alta Alella
Rok
2016
Apelacja
Cava
Region
Katalonia
Kraj
Hiszpania
Punktacja
91/100
Kolor
Białe (musujące)
Kiedy pić
2023-2028
Opublikowane
04 listopada 2023
Przedział cenowy
200 zł - 300 zł
Cena
256 zł
Importer
Rafa Wino
Pasuje do
aperitif, skorupiaki