Wiadomo, że skoro zaczął się sezon szparagowy, to wyciągamy z naszych zasobów butelki silvanerów. Szparagi i silvaner to przecież para idealna. Tutaj mamy pozycję od jednego z winiarzy z pięknego miasteczka Escherndor, z owoców z późnego zbioru, ale zrobionego w wytrawnym stylu. Jest przyjemnie dymne, z nutami pomelo, skórki grejpfruta, trochę oleiste ale i cytrynowe. Usta soczyste, mocno kwaskowe, lekko waniliowe i orzechowe. Koncentracja nie jest najwyższa, ale całość ma dużo klasy i elegancji. Wino kupiliśmy bezpośrednio u winiarza podczas wizyty w 2021 roku, nie wiedzieliśmy etykiet tego producenta w Polsce.