Tiramisu malinowe

Sposób przygotowania

1. Połowę malin miksujemy, następnie przecieramy przez sito, aby pozbyć się pestek. Dodajemy cukier i mieszamy, aż się rozpuści.
2. Puree blendujemy z mascarpone na gładką masę. Lekko ubijamy śmietankę i dodajemy ją do masy.
3. Ubijamy białka na gładką masę i też dodajemy do mascarpone.
4. W pojedynczych naczyniach lub jednym większym naczyniu układamy kolejno warstwy: masa, biszkopty zanurzone w winie, maliny, masa, biszkopty zanurzone w winie, maliny. Przykryte naczynie (naczynia) wstaw do lodówki na 2-3 godziny.
5. Maliny można zastąpić truskawkami.