Lody waniliowe z truskawkami, octem balsamiczny i czarnym pieprzem

Truskawki umyć, oczyścić i poobcinać zielone końce. Podzielić na ćwiartki. Te większe jeszcze na polówki. Włożyć do miski, posypać cukrem i poczekać kilka minut aż puszczą sok. Mieszać kilka minut, a gdy cukier się rozpuści, a gęsty sos oblepi truskawki, polać 2-3 łyżkami balsamico i mieszać jeszcze parę chwil aż smaki się zintegrują. Podać lody w schłodzonych pucharkach z dodatkiem owoców z syropem. Na koniec oprószyć obficie świeżo zmielonym czarnym pieprzem