Ciasto z jabłkiem

Sposób przygotowania

1. Nagrzewamy piekarnik do 180°C.
2. Jabłka obieramy ze skóry, usuwamy gniazdo nasienne, kroimy na kawałki (wielkości około 1 cm). Wkładamy jabłka do miski, polewamy z sokiem z cytryny, dokładnie mieszamy. Odstawiamy na bok.
3. Jajka oraz cukier wsypujemy do innej miski; mieszamy tak długo, aż masa będzie miała gładką, kremową konsystencję. Dodajemy mąkę, mleko oraz proszek do pieczenia. Dokładnie mieszamy. Dodajemy jabłka oraz rodzynki.
4. Formę do pieczenia (najlepiej okrągłą tortownicę) smarujemy masłem, wlewamy ciasto. Pieczemy ok. 45 minut.
5. Kiedy ciasto ostygnie, posypujemy cukrem pudrem (opcjonalnie) i podajemy.
6. Doskonale smakuje również ze słodkim octem balsamicznym.