Enrico Rivetto Barolo Leon Riserva 2008
Robert
7 lat temu
Barolo to jedne z najbardziej długowiecznych win. Ostatnio przedstawialiśmy Wam pozycje mające po lat kilkanaście, czy kilkadziesiąt, które były w znakomitej formie. Dziś czas na etykietę nieco młodszą – Enrico Rivetto Barolo Leon Riserva 2008 (podczas wspomnianej degustacji piliśmy je w wersji 2010). Pochodzi z działek w Serralunga d’Alba, gminie która daje najbardziej charakterne, surowe i taniczne wina w apelacji. Maceracja gron Nebbiolo trwa 15-20 dni, a dojrzewanie odbywa się w różnej wielkości beczkach (od baryłek po większe, 15-hektolitrowe) przez 36 miesięcy.
W nosie surowe, chłodne na pierwszym planie znajdziemy akcenty ziemiste, anyżowe i mineralne. Do tego po dłuższej chwili zaczyna się rozwijać owocowość spod znaku wiśni, żurawiny i śliwek. Na podniebieniu bardzo mocno zbudowane, stanowcze, nie bawiące się w puszczanie oka, agresywne (w końcu to Serralunga, a nie La Morra). Kwasowość co prawda nie jest najwyższa, ale za to taniny wprost zasuszają nam język. Całość bardzo elegancka i młoda, spokojnie można by je przetrzymać na kolejną dekadę.
Ocena – znakomite (94/100)
Cena – b/d
Importer – Mielżyński (bieżące roczniki)
Jedzenie – wołowy stek (!), pieczona jagnięcina, dziczyzna.
Zakup własny podczas wizyty u Enrico.
